1/2dl vispgrädde
100g mjölkchoklad
15 st Mariannegodisar
2 msk florsocker
2 msk kakao
Mixa Marianne i en matberedare. Koka upp grädden i kastrull, ta från plattan och bryt ner chokladen i bitar. Rör om tills det är en blank smet, rör då ner de krossade godisarna. Ställ svalt tills det stelnat litegrann, rulla till tryfflar. Blanda florsocker och kakao på ett fat, rulla tryfflarna i blandningen.
Pepparkakscakeballs
380g pepparkakor
100g philadelphia
200g mjölkchoklad
Strössel att strö på om man vill
Mixa pepparkakorna i matberedare. Sätt i philadelphia och mixa tills det blir en fast massa. Rulla bollar och ställ kallt. Smält choklad, doppa bollarna i chokladen och strö över eventuellt strössel.
Citronkola
5,5 dl strösocker
3 st citroner
125g smör
350g vit choklad
200g kokosfett
Tvätta citronerna och riv av det gula skalet på rivjärn. Lägg i kastrull, pressa i saft från alla tre citronerna. Koka upp med socker till 115 grader. Tillsätt smör, koka upp till 120 grader. Bryt ner chokladen och rör blankt. Tärna kokosfett, rör ner tills allt smält. Häll upp i form och låt stelna i kyl. När den kallnat och blivit tillräckligt hård, skär i bitar och rulla in i papper.
Ischoklad med kokosolja
200g choklad (100g apelsinkrokant och 100g mjölkchoklad blev jättegott!)
100g kokosolja
Smält chokladen, tillsätt kokosoljan. Häll upp i små aluminiumformar, blir ca 50 stycken.
Skumtomtefudge
1 påse skumtomtar
50g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Klipp skumtomtarna i bitar, lägg i kastrull. Lägg i övriga ingredienser FÖRUTOM chokladen. Låt smälta på låg värme under omrörning tills smeten är blank. Koka på svag värme i 10 minuter. Rör ner chokladen, rör smeten blank. Ta av från plattan och rör om tills massan svalnat lite och blivit ljusare, häll då upp i en form. Strö över hackade skumtomtar eller kokos om du vill. Låt stelna i kyl och skär sedan i bitar.
Wienernougat
100g mandelspån
250g nougat
150g choklad
Rosta mandelspånen i en torr och het stekpanna. Smält nougat och choklad (jag tog hälften ljus och hälften mörk choklad), rör ner mandelspånen och häll upp i en form. Låt stelna och skär sedan i bitar.
Så gott det ser ut, kanske får jag smaka från lisas del! :)
SvaraRaderaHa en riktigt fin jul, hälsa familjen!
/anna
Det hoppas jag att du får, vi blev väldigt nöjda med årets skörd :) God jul till er med, hälsa familjen! Kram
RaderaMina mariannetryfflar vill inte stelna :(
SvaraRaderaTips på att rädda smeten?
/Dina
Oj, så tråkigt! När Lisa gjorde dessa fick hon vänta rätt länge på att smeten skulle stelna tillräckligt, annars tror jag att en lösning skulle kunna vara att värma upp och tillsätta mer choklad :)
Radera