Raw brownies

Receptet jag använder kommer från bloggen Mitt Gröna Kök, som en är blogg full av smarriga (och nyttiga) recept!

Brownies

12 små eller 6 stora brownies
2 dl valnötter
2 dl färska dadlar (urkärnade!)
1/2 dl kakao
1 msk mandel-eller jordnötssmör
Liten nypa salt
Några droppar vatten 

1. Lägg valnötterna i en matberedare och mixa några sekunder tills de är sönderhackade i småbitar.
2. Tillsätt övriga ingredienser. Var försiktig med saltet! En mininypa är tillräckligt. Mixa igen tills allt är sammanblandat.
3. Degen ska bli sammanhållande och lite klibbig. Tillsätt lite, lite vatten för att få rätt konsistens. 1-2 tsk vatten borde vara tillräckligt.
4. Tryck ut degen i en form (jag använde en halv brödform). Stoppa in i frysen medan du gör frostingen.

Chokladfrosting

1 mogen avokado
Frön från 1 vaniljstång
3 msk flytande honung
1 msk kokosolja
3 msk kakao

Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills blandningen är mycket slät. Se till att det inte finns kvar några avokadobitar.

Ta sedan ut din brownieform ur frysen och bred på frostingen. Det kan bli lite frosting över beroende på hur tjockt lager du vill ha. Ställ sedan formen i frysen eller i kylen och låt stelna en stund. Ta sedan kakan ur formen med hjälp av en tunn stekspade eller tårtspade. Den bör släppa formen ganska lätt. Lägg upp kakan på en skärbräda och skär i 6 eller 12 bitar. Lägg dina brownies i en burk och förvara i kylen eller frysen. Njut!

Hejdå fredag, hello lördag!

Igår blev det lugn och skön frukost hemma med familjen, lunch med Anna på Hanssons (champinjonsoppa och smör med bröd, älska smör!) och en galet rolig och effektiv dag på jobbet. En spännande cykelfärd hem i dåligt före och cykelkorgen full med kasse från Coop innehållandes bland annat 1 kilo potatis, tulpanbukett, tre fjällrödingar och så en handväska på toppen.

Elsa somnade på momangen, Astrid var seg men mysig. Jag och Crille lagade middag tillsammans, åt i skenet av tända ljus med Birdy i bakgrunden (lyssna, det är så himla bra), och åt raw brownies med hallon och grädde till efterrätt. Surr, surr, surr och sedan trillade vi i säng och slocknade som två tända ljus.

Nu är jag pigg och full av energi, vad ska denna dag kunna bjuda på? Jobb, filmkväll med barnen och sedan mello? Låter fint om ni frågar mig!

Idag är sista dagen att tävla om en förpackning namnnappar, HÄR hittar ni tävlingen!

Årets kulinariska överraskning, hittills iallafall!

Vårt hus: Exteriören

Jag har fotat av exteriörbilderna från bygglovet, det kanske är svårt att föreställa sig hur det kommer se ut när det bara är platta bilder, men HÄR på Älvsbyhus hemsida kan ni se och rotera huset i 3D.

Färgsättningen har vi inte bestämt än, och det är ingen panik då det är något vi gör själva efter leverans. Just nu lutar det åt vitt iallafall! Taket kommer vara rött (man får inte ha något annat är rött på Sävastön) i plåt liknande tegelpannor.

Tillval vi gjort på exteriören:

Bytt ytterdörr

Sedan så har vi inte bestämt oss huruvida vi ska välja till extra utebelysning eller ej. Vi funderar även på att sätta en vanlig dörr in till garaget vänster om porten. Det beror lite på hur vi ska inreda inne i garaget.

   

Raw food bakning!

Vet inte om jag sagt det, men innan nyår så frågade Crille om vi skulle låta bli att äta godis från årsskiftet fram till första maj. Jag hakade på, tycker sällan det är svårt att vara utan, men är en sån där allt eller inget-människa. Antingen äter jag ett kilo lösviktsgodis, eller så låter jag bli överhuvudtaget. Lagom tycks inte vara min grej i livet, och det gör mig (framförallt min mage..) bara gott att vara utan godis.

Han fick sätta upp villkoren, och hade en hel del undantag han ville få med. Snacks (chips och popcorn) är ok fredag-lördag, man fick äta godis då vi var utomlands, och påskhelgen tors-sön. Om man är bortbjuden på kalas så får man fika, och fredagsfikat är fortfarande heligt. Dessert efter middagen är okej (fast inte typ korv och makaroner med glass till efterrätt, utan snarare fin middag med planerad dessert). Jag hakar inte på de där undantagen alla gånger, klarar mig lika bra utan, men har nu hittat en ny gren inom en av mina favorithobbys-raw food bakning.

Ikväll blev det carrot cake-balls och raw brownies, att baka på frukt och nötter utan vitt mjöl och raffinerat socker är ju faktiskt riktigt kul! Det finns massor av goda recept bara man googlar. Ska lägga upp kvällens recept då tillfälle ges, ni bara måste prova det på brownies! Är ni intresserade att läsa med om raw food bakning så kan ni läsa här.

Ny header

Jag var lite less på julpollan uppe i högra hörnet och letade på datorn efter en fin vinterbild att göra en ny he§ader av. Såna var det dåligt om, så jag rådgjorde med Sara och bestämde mig för en sommarbild från januari, en vinterbild på sätt och vis? Det får funka tills vi har en vintrigare bild att sätta dit! Nu börjar den sköna delen av vintern snart, då man kan vara ute hela dagar i sträck och leka med kameran.

Dunas de Maspalomas, bästa lekplatsen för stora och små!

Playdate hos Junie

I söndags träffades vi, som sagt, hemma hos Junie, Linn och Peter för att leka, surra och fika. 15 goa ungar och föräldrar, och då var vi ändå inte fulltaliga. Ett stort och härligt gäng! Snart växer gruppen ytterligare, två små raringar växer och gror i sina mammors magar. Fikadrottningen Linn såg till att alla fick fikasuget stillat och barnen lekte så himla bra tillsammans.

En mycket trevlig eftermiddag, det tyckte nog alla utom katten som var väldigt ivrigt uppvaktad av fem små vänner som ville klappa och säga hej, haha. Det är ett hårt liv att vara en fluffig, gullig och intressant "kissi".

Astrid var väldigt glad över att träffa Elias!

   

Jag passade på att fota närbilder på Alex, Junie, Vidar och Elsa för att kunna jämföra med bilderna jag tog för 8 månader sedan. Det har ju hänt så otroligt mycket i utvecklingen sen dess, men de är sig lika utseendemässigt, eller hur? Då var de bebisar, nu är de småbarn. Jösses så häftigt det är, och så fort det går.

48-timmarsregeln

Alla i familjen mår bra, och Elsa är pigg igen efter att ha ätit frukost, lunch och fått i sig vätska. Skönt! Törs inte blåsa faran över (vi är ju tre stycken som inte åkt dit än), men är vid gott mod iallafall. Förhoppningsvis var det en lindrig variant! När Crille kommer hem så ska jag städa, putsa och feja bort de baciller som försöker gömma sig kvar, och så håller vi tummarna hårt för att vi andra klarar oss.

Något som gör mig arg som de som inte följer 48-timmarsregeln. 48 timmar efter senaste "utbrott" så bär man fortfarande på smittan, och det ska man inte utsätta andra för. Även om Astrid inte blivit sjuk, så är hon hemma från föris idag, ska inte träffa någon på 48 timmar och jag skippar gruppträningspasset ikväll. När det gäller jobb så är det ju inte så mycket att göra, Crille fick lov att åka på jobbet idag och jag ska på jobbet imorgon, vi har inte möjlighet att jobba hemifrån eller stanna hemma obetalt. Hade det varit någon av oss som hade varit sjuka så är det ju förstås en helt annan sak.

Men när man träffar barn på förskolan vars syskon är hemma magsjuka, eller när man viftar bort ihållande kräks och diarré med "jag/hen hade nog fått i mig/sig något dåligt", då blir jag arg. Jag vill inte, varken för egen del eller mina barns, överta någons kräksjuka bara för att någon inte vill vara hemma och tappa lön/vabba, eller ändra sina planer. Egoistiskt är vad det är, nästan lika vidrigt som kräksjukan själv.

Nåja, nu ska jag vara glad istället. Solen skiner, tjoho!

Anledning 105739

Det finns ett flertal anledningar till att vi längtar oss en sisådär 8 månader framåt. Vår bostadssituation är ett exempel, vi trivs bra i vår hyresrätt, men den är ju som sagt en..hyresrätt. Vilket för oss ikväll innebär:

Kräksjuka.Tvättstuga. Uppbokat fram till torsdag morgon.

Hörde jag ett hurra och en trumpetfanfar på den? Inte?

Kräksjuka är fan i mig nutidens PEST!

Krokelikrokus

Saknar ni, precis som jag, julens hyacinter och andra lökväxter? Sörj icke längre, köp hem några krokusar istället. Går utmärkt att arrangera i en tekopp till min stora glädje, och ger lite samma känsla som en hyacint fast utan doften. 

Både jag och Astrid är löjligt förtjusta i saker som växer (och gärna får det växa snabbt, vi är otåliga), och kollar flera gånger om dagen om det hänt något i våra planterade/arrangerade växtligheter. Näst på tur står citronkärnor efter inspiration från Jenny!

Uppiffad Fado

I barnens fönster så står bordslampan Fado från Ikea, och jag har tyckt att den kanske är lite väl tråkig för att passa in. Så igår plockade jag fram dekorplasten och provade en idé jag tänkt på länge, vilken blev riktigt bra.

Jag råkar ju ha en förkärlek till att piffa just lampor (kolla här, här och här för inspo), och när något vi redan har hemma kan få ett annat utseende på fem minuter (och återställas lika snabbt) så är det ju bara att testa!

Olagligt skön måndagförmiddag

Jag är ledig var tredje helg, men då är jag ledig lör-mån, så det väger upp lite att man jobbar såpass många helger. Måndagar är en himla skön dag att vara ledig på! Imorse när Crille iväg till Sävast för att lämna Astrid på föris så städade jag och Elsa golv, toalett och rensade i lådorna i hallen. När Crille kom hem så tog jag hand om disken medan han dammsög soffan och puffade upp ryggkuddarna.

Så nu när Elsa sover middag har vi det riktigt skönt. Allt som behövde städas är rent, soffan är så skön den kan bli, jag har tänt doftljus, skivat ner clementin i en vattenkanna och på teven visas OS. Känns nästan lite olagligt att ha det såhär bra på en måndag.

Nu en fråga till er andra med tygsoffor-hur rengör ni dem? Vi dammsuger med jämna mellanrum och torkar med fuktig trasa när något spills, men det känns som att den skulle behöva en grundligare rengöring. Tyget går att ta av kuddarna, törs man köra det i maskin?

Glad städhjälp

Vårt hus: Planlösningen

Vi hade några kriterier gällande planlösning när vi började kolla runt hos olika hustillverkare, vi ville ha fyra sovrum, två badrum alt ett badrum och en toalett, separat tvättstuga och öppen planlösning mellan kök och vardagsrum. Allt det får vi nu, på 121,4 kvm boyta.

De ändringar vi gjort från standardutförande:

-Vrida kyl och frys för att få ett mer öppet kök från arbetsytorna sett.
-Valt till ett extra rum (sovrummet närmast vardagsrummet) för att få fyra sovrum istället för tre.

Sen så ser inte klädvården ut som på ritningen nedan, utan standardutförandet har förändrats. Lägger upp det i ett eget inlägg framöver! Garaget är vidbyggt, och vi kommer alltså kunna gå direkt ut i garaget från klädvården.

Planlösningen är betydligt mindre "gryllig" HÄR, på Älvsbyhus hemsida, men där kan man inte se våra tillval, så därför valde jag att fota av bygglovet istället för att lägga in en bild på standardplanlösningen.

..och i vanlig ordning så får man upp större bilder om man klickar på dem

Helgen vecka 7

Helgen, den sa TJILLEVIPPEN, och så var det plötsligt bara en halv söndag kvar av vecka 7.

Fredag var ju alla hjärtans dag, jag tränade på morgonen, jobbade 9:55-18:10 och cyklade sedan hem i duggregn. Crille mötte mig i dörren och åkte iväg till skidspåret, jag sövde barnen. Vi åt tapas, kollade förra veckans avsnitt av På Spåret (och har således inte sett finalen än) och trillade i säng rätt tidigt. Jag fick förresten ett paket också! Snygga underkläder, som inte passade. Och som kostade 700 kronor (upptäckte jag när jag fick kvittot för att kunna byta till något annat), jag började fundera på om Crille vunnit på lotto? Galning, men en väldigt snäll galning.

Lördag åkte Crille iväg till Piteå för att hjälpa faster Johanna och Tomas att flytta från lägenhet till hus. Jag, Astrid och Elsa gick på gymnastikträningen, åt lunch och åkte sedan för att "hjälpa" även vi. Astrid tyckte det var kul att plocka upp ur lådor och placera ut saker, Elsa ville mest knycka allt som såg kul ut. Vi fick en riktig brakmiddag som tack för hjälpen, jag var väldigt oförtjänt av den men åt ändå med största glädje, hehe.

Efter att vi kommit hem så bytte jag om i supertempo och kletade på lite läppstift, sedan åkte jag till Anna där det tillsammans med Matilda vankades mellomys. Kan väl inte påstå att vi kollade så mycket mello, men vi surrade och snacksade godsaker till klockan närmade sig ett. Vi avverkade en hel del klokheter, nästa gång löser vi nog världsfreden! Men minnet är ju inte alltid med, 3 alkoholfria Briska frös nämligen sönder i frysen hemma hos Anna, hoppla..

Det var en trött och glad Hanna som landade med huvudet på kudden och Elsa i mina armar. En dag fylld med fysisk aktivitet i sällskap av mina barn, familjetid med svärisfamiljen och en kväll i sällskap av fina vänner. Om en liten stund ska vi iväg till Elsas kompis Junie och träffa henne, Vidar och Alexander (och alla föräldrar såklart), så än är inte helgen och dess roligheter över. Bättre blir det inte!

Fredagsmiddag

En liten krokus i tekopp!

Tävling - Namnnappen

Vi köpte nappar från Namnnappen.se till Astrid med hennes namn ingraverat, för att ha på förskolan. Från början skrev vi med vattenfast penna på vanliga nappar, men det försvann på en gång och napparna blandades ihop med andras. Men de vi beställde hamnade alltid på rätt hylla, och det kändes som mindre risk att baciller från andra små munnar skulle hamna där på. Vi tog bara hem dem och kokade, precis som vi gjort tidigare.

Nu när Elsas förskolestart närmar sig så har jag beställt hem tre stycken till henne. Då vi inte vet om det kommer finnas någon annan Elsa där, så valde jag att skriva både för- och efternamn. Man kan välja mellan de allra flesta olika modeller på nappar, latex eller silikon, olika färger och texter/symboler. Ett hett tips till er andra med förskolebarn, eller som vill ge en personlig present till någon som gillar sin napp.

Jag har fått lov att lotta ut en förpackning med tre nappar från Namnnappen.se, kommentera bara här nedanför vem du skulle vilja ge napparna till, jag drar en vinnare om en vecka (sista chans att tävla är lördag 22/2 23:59). Delar du inlägget på din egen blogg eller på facebook så får du dubbla vinstchanser, länka bara till vart ni delat inlägget. Lycka till!

Glad alla hjärtansdag!

Kul dag med en knorr

Igår var jag ledig och vi hade en himla fin dag med en hrm..intressant knorr på slutet. Astrid var på föris, hade haft en riktigt rolig dag och var inte så värst intresserad av att åka hem när jag och Elsa kom för att hämta henne. När hon hade byggt färdigt sista pusslet och sagt hejdå samt trevlig helg till alla små vänner så hämtade hon sitt alla hjärtans dag-kort som hon gjort till "-Mamma, Elsa och Pappa!". Det allra finaste pysslet är det som hon gjort, vår lilla pysselälskare.

På eftermiddagen fick vi besök av de två små vännerna Filip och Vendela samt deras mammor, det blev bus, surr och mellis. Till de små serverades det smoothie på banan, mango och hallon, och frukt i bitar på sidan av. Frukten var dock mest intressant, smoothien gick bara hem hos allätaren Elsa, haha! Mammorna Anna och Matilda fick chiapudding med vanilj och hallon, jag försöker minsann så detta lilla superfrö i min bekantskapskrets (HEHE). Och tänk vilken himla tur jag har, som träffat så fina vänner genom att vi varit föräldralediga samtidigt. Det gav verkligen en guldkant åt föräldraledigheten med Elsa.

Busiga barn ger suddiga bilder!

På kvällen åkte jag iväg till Frugan för middag och surr. Vi åt smarrig lax, diskuterade allt från Sverigedemokrater till minskade fosterrörelser och kollade ishockey. Sen när jag skulle åka hem så lyckades jag med konststycket att köra fast. På en stubbe (eller egentligen två små). Hjälp, så vi skrattade fast det egentligen inte var så roligt! Vi försökte lösa saken på egen hand, men lyckades inte. Tog en livlina och ringde Crille, som ju såklart inte kunde göra så mycket hemifrån sängen, men som kollade upp journumret till Folksam vart vi har bilen försäkrad. Ringde dit och efter en stund kom en bärgningsbil med en superhjälte i. Rätt snabbt var bilen lös, med inga skador förutom någon liten repa i plasten på undersidan. Puh. Hurra för försäkringstillägget Assistans som ger gratis hjälp vid tre tillfällen per år. Crille visste vem han har att göra med (mig) när han tecknade den där extra delen..

Rå chokladmousse

2 portioner
½ dl urkärnade dadlar
½ dl vatten
2 msk honung
2 mogna avokados (avokadosar?)
½ dl kakao

Mixa dadlar med honung och vatten tills det är slätt.
Tillsätt fruktsättet från avokado i plural samt kakao och mixa tills det är slätt.

Servera gärna med hallon eller passionsfrukt!

De nya tapeterna

Vi fick omtapetserat i hallen, köket och barnens rum förra veckan. Farbror Kocko och Ersson spacklade, slipade och tapetserade i raketfart, och var klara efter två dagar. Fort var det gjort! Nu har vi fått upp det mesta på väggarna igen, det enda som saknas är nog Elsas lilla hylla vid sängen. Det krävs längre skruvar med mindre skallar för att den ska sitta ordentligt på plats, så det får bli en sväng förbi järnhandeln nån dag framöver.

Hur det såg ut med de gamla tapeterna kan ni se HÄR.

Vårt hus: Tyr

Nu har jag börjat skriva en serie inlägg som handlar om vårt blivande hus. Blir alldeles pirrig när jag skriver om hur det är tänkt att bli, ska VI bo där? Ska det på den där snötäckta tomten stå ett färdigt hus om mindre än åtta månader? Att vi om ett år kommer ha bott några månader i huset och förhoppningsvis kommit i ordning känns inget annat än overkligt, fast på ett bra sätt såklart.

Vi har valt att bygga husmodellen Tyr med Älvsbyhus, som är en av deras populäraste hus. Här nedan ser ni utsidan och exteriören i standardutförande. Vi har gjort en del ändringar, men de får ni se i kommande inlägg där jag försöker beta av en sak/ett område i taget.

Går ni själva i husbyggartankar och undrar över något så är det bara att fråga!

Lite förskolepanik

När jag lämnade Astrid på föris så började jag prata med personalen om tider för lämning då det är dags att gå upp på heltid. Insåg då att det bara är drygt en månad kvar tills Elsa ska börja på föris, och fick lite panik.

Att Astrid går upp från syskontimmar till heltid, det känns inte allt vemodigt eller konstigt. Hon är van att vara på föris och trivs bra med kompisarna. Barnen kommer ju inte heller vara där 40h/vecka bara för att de har heltidsplats, jag är ledig 1-2 dagar mitt i veckan och då kommer de att vara hemma med mig, och så börjar jag ofta senare på dagen och Crille slutar alltid 16.

Men att Elsa, vår lilla, lilla Elsa ska spendera sina dagar med någon annan än sin mamma eller pappa, det känns lite i hjärtat. Hon kommer vara lite yngre än vad Astrid var vid sin förskolestart, men jag tror att det mest känns konstigt eftersom att hon fortfarande känns som vår lilla bebis.

Hon har ju blivit en allt mer självständig liten dam, som visar tydligt vad hon vill med en del ord och sitt kroppsspråk. "Nej" lärde hon sig rätt snabbt vad det betyder, och det används titt som tätt, särskilt när hon protesterar mot storasysterns ibland inte så uppskattade påhitt. Ett bra ord att kunna tycker jag!

Sen så kommer det bli en del planering med lämningstider, men vi kan inte riktigt spika något förrän vi fått papper på Elsas plats och pratat med personalen på förskolan där hon ska gå. För Astrid är det enda vi behöver ta hänsyn till att hon inte lämnas mitt i lunchen, för hon vilar inte på dagarna utan är på läsvila. Men Elsa kan ju inte lämnas mitt i lunchen, precis innan vila eller mitt i vilan, så det blir lite klurigare. Och så måste vi räkna in lämningstid för Elsa, bilfärd ut till Sävast, lämningstid för Astrid, bilfärd hem och promenad till jobbet för mig. Tror detta kräver ett Excelark..

Vadå, hon är väl inte större än såhär?!