Coltingbollar

300g nötter
200g torkade dadlar
1dl kokos
3msk kanel
3msk kakao
1 skvätt kaffe
Kokosolja

Mixa nötterna till ett mjöl, häll upp i en skål.
Mixa dadlar, kokos, kanel, kakao och kaffe.
Mixa i nötmjölet, tillsätt sedan kokosolja tills bra konsistens.
Forma bollar, rulla i kokos.

Det blir rätt många, men funkar utmärkt att lägga i frysen. Perfekt att plocka fram då man snabbt behöver fylla på energi eller är sugen på något gott. Barnen älskar dem, och jag likaså!